Tieto stránky nie sú oficiálne stránky firmy Zepter, ale ide o stránky obchodného zástupcu
.AKO VARIŤ V NÁDOBÁCH ZEPTER.
Menej tuku vo vašom jedle = zdravší život
Všetky druhy mäsa obsahujú prirodzený tuk. Varný systém Zepter nám umožňuje pripraviť jedlo len na tomto prirodzenom tuku.
PEČENIE BEZ TUKU.
Postavte prázdnu Zepter panvicu na šporák a zapnite zdroj energie na stredný stupeň.
K príprave nepotrebujete žiadny tuk, olej , margarín - šetríte tak svoje zdravie!
Asi po 3 - 5 minútach skontrolujte, či môžete pečenie začať.
Ako?
Do nádoby nalejte niekoľko kvapiek vody. Keď sa kvapky rozprsknú a začnú poskakovať vo forme guličiek (ako ortuť), vtedy je nádoba dostatočne nahriata.
Umyté osušené, nenaklepané a neosolené mäso vložte do nahriatej nádoby. Pritlačte ho vidličkou na dno. Na začiatku sa mäso prilepí na dno. Nechajte ho až sčervenie, nesnažte sa ho od dna odtrhnúť. Po 2 - 3 minútach sa mäso samo odlepí od dna, pretože bielkovina obsiahnutá v mäse sa extrémne rýchlo stiahne uzatvoria sa póry a mäso pečiete vo vlastnej šťave.
Potom mäso otočte a pečte ho z druhej strany.
Takto opečené mäso je omnoho chutnejšie, lebo sa pečie a dusí vo vlastnej šťave. Vypadá lepšie aj na vzhľad. Pečenie dokončite na vypnutom zdroji tepla. V potravine sa uchovali všetky prirodzené vlastnosti, čo má rozhodujúci význam pre zdravie.
VARENIE BEZ VODY
Varenie bez vody výsledok = najdôležitejšie výživné látky (vitamíny, proteíny minerály...) a organické vlastnosti sa zachovajú.
Očistené potraviny nedávajte do vody, ešte vlhké ich vložte do studenej nádoby. Nádoba nesmie byť naplnená viac ako 2/3 svojho objemu. Uzatvorte nádobu a zapnite šporák na strednú teplotu.
Doba potrebná na nahriatie nádoby na dostatočnú teplotu je závislá od druhu , čerstvosti, množstva potravín a príkone šporáka. Po 3 - 5 min. vyskúšate teplotu nasledovným spôsobom: Dotknite sa dlaňou pokrievky, ak je tak teplá, že na nej neudržíte dlaň (zelené pole na thermokontrole) znížite teplotu na najnižší stupeň a nechajte ju tak do konca varenia.
Pokiaľ para unikne von, potom teplota v nádobe prekročila 90 C a ukazovateľ na thermokontrole je na okraji zeleného a červeného poľa. V takom prípade na krátku dobu vezmite nádobu zo šporáka a počkajte, až sa ukazovateľ ustáli v zelenom poli. Nádobu znova vráťte na šporák a dokončite varenie.
Pokrievku počas varenia príliš často neotvárajte, aby neunikla z nádoby všetka para. Ak by sa tak stalo, pridajte 2 -3 lyžičky studenej vody a nádobu opäť zatvorte.
V jednej nádobe môže byť varený zemiak, cesnak, cibuľa či jablko spolu.... A každá potravina si uchová svoju chuť, farbu a vôňu. Je to zásluhou nášho materiálu - ušľachtilej oceli lisovanej za studená, zásluhou konštrukcie a zásluhou pary. Pokiaľ varíme rovnaké potraviny vo vode chute sa zmiešajú......
Recepty
Pozrite si niektoré recepty od ľudí, ktorí varia vo varnom systéme Zepter.
Samozrejme môžete pridať aj svoje.
Na záver
Tu uvedené vlastnosti a výhody môžete naplno vychutnať so svojimi výrobkami Zepter. Ak máte pocit, že by ste mohli výrobky Zepter potrebovať, tak ma
kontaktujte.